لهذه الأسباب.. إجعل الفطر ضيفًا دائمًا على مائدتك

يعتبر الفطر أو “عش الغراب” من الأطعمة التي تتمتع بقيمة غذائية عالية، وتساهم في الوقاية من أمراض كثيرة.

في هذا التقرير، نسلط الضوء على مجموعة من الأسباب المقنعة التي تجعل تناول المزيد من الفطر ضرورة، وتجعله ضيفًا دائمًا على مائدتك، حسب ما نشر موقع “رعاية الصحة” الأميركي، وتشمل:

1- تمتعه بفاعلية عالية في مكافحة مرض السرطان، حيث أثبتت النتائج أنه يساهم في تثبيط نمو الأورام السرطانية.

2- مساهمته في تعزيز وتقوية المناعة، وبالتالي فإن تناوله بشكل منتظم يساهم في الحماية من الأمراض مثل البرد والأنفلونزا.

لهذه الأسباب.. إجعل الفطر ضيفًا دائمًا على مائدتك

3- أما فطر الريشي، فيساعد في حماية المخ والجهاز العصبي، حيث أثبتت الدراسة التي نشرتها المجلة الطبية “International Journal of Medicinal Mushrooms” أن “الريشي” يحتوي على مواد تساهم في الحد من التشنجات وتحافظ على صحة الخلايا العصبية.

طعم الفطر اللذيذ وتعدد استعمالاته، وإمكانية استخدامه كبديل للحوم الحمراء، وإضافته للحساء مع مجموعة من التوابل، كل هذه العوامل تشجع على اختياره ضيفًا دائمًا على مائدة الطعام “الصحية”.