غذاء

أشارت دراسة حديثة قادتها جامعة ولاية شمال كارولاينا إلى أن حرقة المعدة وعسر الهضم قد تكونان بمثابة عادات تطورية لحماية الإنسان من التسمم الغذائي. وذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية أن التحاليل التي أجراها الباحثون على حمض المعدة…

البطيخ تلك الفاكهة المنعشة والمفيدة والتي تتميز بسعرات حرارية منخفضة وكمية عالية من السوائل والفيتامينات والبوتاسيوم والنحاس وفتيامن C B5 و A. كما تعتبر مصدراً غنياً بالأحماض الأمينية خصوصاً في القشرة البيضاء التي تحيط بالجزء الأحمر…

أجرى صيدلي بريطاني سابق يدعى "نيراج نايك" بحثا مدعوما برسوم توضيحية، تؤكد تسبب "الكوكاكولا"، في تدمير جسم الإنسان خلال 60 دقيقة. ونشرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، تحليل الصيدلي الذي أوضح أن تناول المشروبات الغازية يتسبب في تلف بجسم…

خلص باحثون سويديون إلى أن تناول خمسة أكواب من القهوة أو أكثر يوميا قد يحمي النساء من الإصابة بسرطان الثدي، وأن تناول أكثر من كوب من الشاي يوميا يزيد مخاطر سرطان الثدي. وذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية في عددها الصادر الثلاثاء أن…

ليس فقط الإقلال من الحركة والإفراط في شرب الكحول وأكل الحلويات باستمرار أمور ضارة بصحة الإنسان بل ثمة أيضا عادات في نفعلها في الحياة اليومية بشكل روتيني، لكن عواقبها المرَضية قد تكون وخيمة، وهنا يذكر موقع راديو هامبورغ خمس…

تشير الدراسات إلى أن السيطرة على سكر الدم يساعد في التقليل من مخاطر النوبات القلبية والسكتة الدماغية عند الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري النوع 2. شمل الباحثون ما يقارب 1800 من البالغين الذين يعانون من مرض السكري النوع 2 وتم…

كل شخص يرغب في تخفيف وزنه، يجب عليه ان يضم هذه المواد الى وجباته الغذائية، لأنها بصورة طبيعية تسرع في عمليات الأيض وتخفيف الوزن. هذه المواد تحول المواد الغذائية الى طاقة، وليس الى شحوم حول الخاصرة. وضع الخبراء قائمة تضم 10 مواد…

يسعى باحثون من جامعة إمبريال كوليج البريطانية لإثبات أن غذاء سائلاً منخفض السعرات الحرارية يمكن أن يعكس تأثير مرض السكري من النوع الثاني، ويقلل الحاجة للأنسولين، وأوضحت صحيفة «ديلي ميل» البريطانية أن التجارب تجري الآن على 90 شخصاً…

يحذر الأطباء دائما مرضى الكبد من تناول الكعك خلال عيد الفطر المبارك لأن الكبد لا يكون قادرا على إفراز مادة الصفراء التى يمكنها التعامل مع كميات الدهون الموجودة فى الكعك. وكشف الدكتور فوزى الشوبكى أستاذ التغذية بالمركز القومى للبحوث في…

كثير من السيدات يستخدمن مكعبات مرقة الدجاج في إعداد الكثير من أصناف الطعام لإعطائها نكهة ومذاقا مختلفا، ولكن أثبتت الكثير من الدراسات أن تلك المكعبات مكونة من الأحشاء الداخلية للدجاج والأظافر وعظام ومخلفات لحوم الدواجن، وتحتوي على…