غذاء

كشفت دراسة هولندية حديثة، أن مكملات الأحماض الدهنية المعروفة باسم «أوميغا 3» تحد من الوفيات الناجمة عن الأمراض المزمنة، وعلى رأسها أمراض القلب والسكر والكلى. وأوضح الباحثون بالمركز الطبي التابع لجامعة «جرونينجن» الهولندية، أن الأحماض…

أوصت دراسة طبية غذائية بتناول مزيج الثوم والعسل وزيت الزيتون قبل النوم لإذابة دهون الجسم. وقالت الدراسة التي نشرتها دورية طبية متخصصة: إن المزيج قد يكون طعمه غير مقبول، لكنه بالمقابل هو فتاك شرس للشحوم، دون حتى أن يرافقه…

مع اقتراب موسم الصيف يتصدر البطيخ بلونيه الأحمر والأصفر(الشمام) قائمة الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين ولا سيما الأطفال وينصح خبراء التغذية به، وخاصة بالنسبة للبطيخ الأصفر لاحتوائه كمية كبيرة من الماء تصل نسبتها إلى نحو 90 بالمئة، لذا يفضل…

حذرت دراسة من أن تناول البطاطا المشوية أو المسلوقة يزيد من مخاطر ارتفاع ضغط الدم. وحسب ما خلصت إليه الدراسة، التي نشرت في المجلة العلمية بريتيش مديكال جورنال British Medical Journal فإن تناول، أربع وجبات أو أكثر خلال الأسبوع، من…

قدم تقرير نشره الموقع الإلكترونى لصحيفة "تايمز أوف إنديا” الهندية، نظاما غذائيا للأطفال مرضى السكر، وذلك لإدارة مستوى السكر بشكل صحيح والعيش حياة صحية، ويتضمن النظام الغذائي الآتي: 1-الكربوهيدرات: فينبغى تناول الكربوهيدرات المركبة التى…

قام مجموعة من الأطباء البريطانيين بدراسة تربط بين زيادة استهلاك الحبوب الكاملة مع انخفاض خطر الإصابة بالأمراض والوفيات، مع تحديد الجرعة المثالية اليومية الضرورية من الحبوب الكاملة. حيث إن تناول الحبوب الكاملة (بمعدل 90 غرامًا يوميًا من…

أوضح الطبيب التركي “مراد توب باش”، أن استهلاك الماء البارد والمتجمد بعد الإفطار مباشرة، يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات وتشنجات في المعدة.وشدّد توب باش، الأستاذ في قسم الصحة العامة، بكلية الطب في جامعة “كارادنيز التقنية” في ولاية طرابزون…

توصَّل علماء كنديون إلى أن تناول كمية كبيرة من المنتجات والمواد التي يدخل في تركيبها الشعير يؤدي إلى تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم وفي مناطق أخرى من الجسم بشكل كبير، ويعتقد الباحثون أن هذه المعطيات ستكون مهمة وقيمة جدًا للأشخاص المعرضين…

يحتوي التمر على الكثير من الفيتامينات، مثل الثيامين والفيتامين "أ" و"ك،" بالإضافة إلى معادن مثل الكالسيوم، والحديد، والفوسفور، والبوتاسيوم، والمغنيزيوم، ويُعد التمر مصدرًا غنيًّا بالألياف والسكر، وبديلاً غذائياً لوجبة طعام كاملة، ولا عجب أن…

يعد انتفاخ البطن من أكبر المشاكل التي تواجه الصائم في شهر رمضان جراء اختلاف أوقات تناول الطعام واتباع عادات غذائية تؤدي إلى عسر الهضم. والانتفاخ هو وجود كمية زائدة من الهواء، أو الغازات في المعدة والقناة الهضمية، مما يؤدي إلى…