الزبدة

على الرغم من بقائها لعقود على قائمة الدهون الضارة بالقلب، برَّأت دراسة حديثة الزبدة من زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. بل وجد الباحثون أن تناول المزيد من الزبدة يرتبط ارتباطا طفيفا بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري. وقال داريوش…

أوضح خبراء تغذية أن الإرشادات الطبية التي أجبرت ملايين الناس، على امتداد 30 عاما، على تجنب تناول الزبدة والحليب كامل الدسم كان يجب أن لا يتم إسداؤها بالأساس. وذكرت صحيفة «ديلي ميل» البريطانية أن النصيحة التي تم تداولها منذ عام 1983،…