البيض

كشفت دراسة علمية حديثة أن تناول بيض الدجاج مع الخضراوات يساعد الجسم في الحصول على المزيد من المواد المضادة للأكسدة. وذكر موقع ميديك فوروم أن النتائج التي حصل عليها علماء جامعة بوردو الأمريكية أظهرت أن تناول البيض مع الخضراوات يؤدي إلى…

لا يخلو أي مطبخ عربي من البيض، ففوائده الصحية كثيرة، سواء كان مسلوقاً أو مخفوقاً. لكن طرق حفظه قد تؤثر على جودته. إليك النصائح التالية لبيض طازج لمدة طويلة. ينصح خبراء ألمان بحفظ البيض في المكان المخصص له في الثلاجة، لكن بشرط…

هل تتخلص دائمًا من قشر البيض بعد استخدامه؟ لكن بعد قراءة هذا الموضوع ستفكر مرتين قبل أن تتخلص منه في سلة المهملات. قد لا نصدق أن لقشر البيض تأثيرا كبيرا على الصحة. ربما لا يعرف كثيرون أن قشر البيض يحتوي على 90% من الكالسيوم النقي،…

من المعروف أن البيض غني بالسعرات الحرارية والكوليسترول. إذ تحتوي البيضة الواحدة على 62 بالمائة من مقدار الكوليسترول الموصى بتناوله يومياً. لذا، ينصح كثير من أخصائيي التغذية بعدم تناول أكثر من ثلاث بيضات في اليوم. ولكن، أظهرت الأبحاث أن…