صحة

مع اقتراب موسم الصيف يتصدر البطيخ بلونيه الأحمر والأصفر(الشمام) قائمة الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين ولا سيما الأطفال وينصح خبراء التغذية به، وخاصة بالنسبة للبطيخ الأصفر لاحتوائه كمية كبيرة من الماء تصل نسبتها إلى نحو 90 بالمئة، لذا يفضل…

حذرت دراسة من أن تناول البطاطا المشوية أو المسلوقة يزيد من مخاطر ارتفاع ضغط الدم. وحسب ما خلصت إليه الدراسة، التي نشرت في المجلة العلمية بريتيش مديكال جورنال British Medical Journal فإن تناول، أربع وجبات أو أكثر خلال الأسبوع، من…

قام مجموعة من الأطباء البريطانيين بدراسة تربط بين زيادة استهلاك الحبوب الكاملة مع انخفاض خطر الإصابة بالأمراض والوفيات، مع تحديد الجرعة المثالية اليومية الضرورية من الحبوب الكاملة. حيث إن تناول الحبوب الكاملة (بمعدل 90 غرامًا يوميًا من…

درس فريق من كلية الطب بجامعة جورج واشنطن في الولايات المتحدة مقدار الوزن الذي يفقده الشخص إذا ما أصبح نباتياً. البحث الذي استعرض الدراسات السابقة والذي نشر في دورية the Academy of Nutrition and Dietetics، وأظهر أنَّ المشاركين…

أوضح الطبيب التركي “مراد توب باش”، أن استهلاك الماء البارد والمتجمد بعد الإفطار مباشرة، يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات وتشنجات في المعدة.وشدّد توب باش، الأستاذ في قسم الصحة العامة، بكلية الطب في جامعة “كارادنيز التقنية” في ولاية طرابزون…

توصَّل علماء كنديون إلى أن تناول كمية كبيرة من المنتجات والمواد التي يدخل في تركيبها الشعير يؤدي إلى تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم وفي مناطق أخرى من الجسم بشكل كبير، ويعتقد الباحثون أن هذه المعطيات ستكون مهمة وقيمة جدًا للأشخاص المعرضين…

يحتوي التمر على الكثير من الفيتامينات، مثل الثيامين والفيتامين "أ" و"ك،" بالإضافة إلى معادن مثل الكالسيوم، والحديد، والفوسفور، والبوتاسيوم، والمغنيزيوم، ويُعد التمر مصدرًا غنيًّا بالألياف والسكر، وبديلاً غذائياً لوجبة طعام كاملة، ولا عجب أن…

يعد انتفاخ البطن من أكبر المشاكل التي تواجه الصائم في شهر رمضان جراء اختلاف أوقات تناول الطعام واتباع عادات غذائية تؤدي إلى عسر الهضم. والانتفاخ هو وجود كمية زائدة من الهواء، أو الغازات في المعدة والقناة الهضمية، مما يؤدي إلى…

حذر رئيس قسم أمراض القلب في كلية الطب في جامعة "غيرسون" التركية الدكتور قاغان قولان، من أمور قد تكون معتادة لدى البعض عقب الإفطار في رمضان، لتأثيرها البالغ على القلب والأوعية الدموية. وقال قولان إن "من أهم هذه المخاطر هو…

يحتار الصائم في شهر رمضان المبارك عند الإفطار والسحور في اختيار المأكولات التي تزود الجسم بالنشاط لليوم التالي، والتي لا تشعرنا بالجوع لأطول فترة ممكنة.لذلك ينصح اختصاصيو التغذية الصائمين بالابتعاد عن الأطعمة البيضاء، والتي تحتوي…