مواد غذائية تقربك من الشيخوخة
ذكر علماء أن هيئة الإنسان وحالته الصحية لهما علاقة مباشرة بالمواد الغذائية التي يتناولها. وأشاروا إلى أن ثمة مواد غذائية تمنحنا شعورا داخليا بالشباب والصحة، ومواد أخرى يسبب تناولها شيخوخة الجسم قبل الأوان.
مواد غذائية
ولفت العلماء إلى ان الشيخوخة تؤثر في ثلاث عمليات أساسية منها التفاعل “اللاإنزيمي” ، وهو تفاعل يترابط فيه الكولاجين وألياف الإيلاستين مع الجلوكوز، ويزداد مع التقدم في العمر، مما يؤدي إلى شيخوخة الجلد، والالتهابات والتأكسد.
ويتفاعل اللاإنزيمي في الجسم بسبب وجود كمية كبيرة من سكر الكلوكوز، وعلى الاثر تتفاعل مع البروتينات مسببة خللاً في وظيفتها. ويمكن التأكد من أن هذه العملية تسرّع شيخوخة الجسم من خلال مراقبة المصابين بمرض السكري، حيث يبدو مظهر أغلبهم أكبر من عمرهم الحقيقي، وهم يشعرون بأنهم أكبر سنا أيضا من أترابهم.
وأكد العلماء ان مادة السكر خطرها لا يقتصر على الإصابة بالبدانة والسكري، بل تسرّع شيخوخة الجسم قبل الأوان أيضاً.